Yunanistan Başbakanı Miçotakis’e, İstanbul’daki yemekte ikram edilen leblebi helvası, hem komşu ülke Yunanistan da hem de ülkemizde ‘gündem’ olmaya devam ediyor.
Çorum Mutfağı bu kez Ülke sınırlarını aştı.
Çorum ve bir çok ilçesinin tescilli, ilçe sınırları dışında tanınan, çorum denilince akla gelen ürünleri, yemekleri var. Alaca ilçemiz bu konuda ismi hiç yok. Yetkililer ne düşünüyor.
Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın, geçen pazar günü, İstanbul’da, Vahdettin Köşkü’nde Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis ile yediği öğle yemeğinde ikram edilen Leblebi Helvası, Atina’da, iki ülke arasındaki gergin havanın yumuşamasını amaçlayan yeni dönemin bir simgesi oldu.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabında yer alan ve Çorum İline ait leblebi helvası tarifi, Atina’nın gündemine oturdu.
Peki nedir bu leblebi helcvası ve Nasıl yapılır
Leblebi Helvası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
-
1 su bardağı leblebi tozu
-
300 mililitre sıcak süt (1,5 su bardağı)
-
1 su bardağı (1 yemek kaşığı eksik) şeker
-
3 yemek kaşığı tereyağı
- Tercihe göre Badem, fıstık gibi malzemeler eklenebilir.
Leblebi Helvası Nasıl Yapılır?
-
Leblebi tozu kullanmayacaksanız leblebileri robottan çekerek un haline getirebilirsiniz.
-
Tereyağını tencerede eritin. Ardından leblebi tozunu ekleyip ve iyice kavurun.
-
Sütü ve şekeri ekleyin, kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
-
Kıvam alan helvayı 5 dakika kadar dinlendirin.
-
Servis tabağına aldığınız helvayı arzunuza göre süsleyin.
-
Afiyet olsun.
